Как определить натуральный мед или нет?

Все знают о полезных и лечебных свойствах меда, но как определить натуральный ли мед вам предлагают?

Признаки настоящего, натурального меда:

• Он очень  сладкий, с ноткой горчинки, немного першит в горле
• Имеет приятный аромат, не содержит посторонних запахов
• Натуральный мед стекает с ложки непрерывной струйкой и создает горку на поверхности, которая медленно выравнивается
• Один литр меда весит не менее 1,3-1,4 кг без веса емкости
• Не слоится и содержать пены
• Через 3-4 месяца после выкачки мед становится засахаренный (кристаллизуется)
• Зимой жидкий мед не бывает, к этому времени он  должен засохариться. Это подделка или мед прошедший термообработку и утративший полезные свойства. Но есть исключения, это сорта меда, которые не кристаллизуются: мед из кипрея, иван-чая, и кристаллизуются медленно: акациевый, майский, липовый, каштановый
• Если растирать пальцами он впитывается в кожу и не имеет комочков
• Содержит естественные микропримеси пчеловодства – пыльца, прополис, забрус
• Опустите в мед ложку и поднимите ее, поворачивая  вокруг своей оси – натуральный мед будет «наматываться» на ложку

Если же вы все-таки сомневаетесь в натуральности меда, с помощью приведенных ниже способов вы достоверно  определите его «натуральность»:

• Нанесите каплю йода на мед, если продукт стал синего цвета, там содержится крахмал
• Капните немного уксуса на мед, если он стал пузыриться, значит, в его составе есть толченый мел
• Если развести мед в воде и появился осадок, то он разбавлен
• Нанесенный на бумагу мед оставляет вокруг влажные разводы – он разбавлен
• Если в мед положить кусочек черствого хлеба и через 20-30минут хлеб стал мягким, его разбавили
• Поддельный мед может иметь кисловатый запах или вообще быть без запаха

Полезные вещества, которые содержатся в меде разрушаются при температуре +40 °C, поэтому нет смысла пить горячий чай или горячее молоко с медом – горячая жидкость лишает его целебных свойств.

Age Factor